10 destinos de verão para os foodies

Os dias de calor estão quase chegando na Europa, o que significa que é hora de começar a planejar sua viagem de verão para aprender um novo idioma! Se gosta de conhecer a culinária local em suas viagens, você precisa conferir esses 10 destinos épicos de verão para quem gosta de comida.

Desde os agitados mercados de vendedores ambulantes de Singapura até o fish & chips à beira-mar de Brighton, explorar uma cidade por meio de sua culinária é uma das melhores maneiras de realmente conhecer a cultura local.

1. Singapura

O rico patrimônio cultural de Singapura é o que a torna uma cidade tão interessante para os amantes da culinária. Seu cenário gastronômico representa sua população diversificada, com influência chinesa, malaia, indiana, indonésia e europeia.

Embora a cidade tenha vários estabelecimentos gastronômicos finos, são os mercados de vendedores ambulantes locais que oferecem a melhor culinária local a preços excelentes. Não perca as especialidades de Cingapura: arroz com frango, espetos de satay, caranguejo com chilli e nasi lemak. Esses movimentados mercados ao ar livre estão espalhados por toda a cidade e ficam abertos até tarde nas noites amenas de verão. E quando você precisar se refrescar, a Ilha Sentosa oferece o refúgio perfeito à beira-mar.

2. Sliema, Malta

A ilha de Malta é uma joia escondida para aqueles que buscam um refúgio no verão europeu sem as multidões. O pequeno porto de pesca de Sliema é uma cidade turística charmosa e colorida com enseadas rochosas e um longo calçadão repleto de restaurantes locais. Então, o que é exatamente a comida maltesa? Inspirada em sua proximidade com a Sicília e o norte da África, repleta de sabores mediterrâneos, a comida maltesa é realmente de dar água na boca. Procure a torta lampuki (torta de peixe), ensopado de coelho, bragioli (azeitonas de carne), kapunata (versão maltesa de ratatouille) e kannoli de sobremesa.

3. Toronto, Canadá

O verão em Toronto é uma vibração: noites longas, festivais gastronômicos, concertos, mercados pop-up, filmes sob as estrelas e piqueniques à beira-mar. Os moradores locais se reúnem às margens do Lago Ontário para se refrescarem, antes de voltarem à cidade para se deliciarem com os festivais gastronômicos de verão. Vá ao TacoFest e ao RibFest em junho, às ofertas de menu de preço fixo do Summerlicious em julho e ao Sweetery e ao Taste of the Middle East em agosto.

4. Seul, Coreia do Sul

A cultura coreana entrou no mainstream graças ao K-Pop e a séries como Squid Game da Netflix, por isso agora é o momento perfeito para fazer uma viagem a esse país fascinante. Os coreanos se orgulham de sua culinária, o que significa que os viajantes serão recompensados com uma miscelânea de pratos, sabores e aromas locais. As barracas de comida de rua se alinham em cada esquina, servindo guloseimas baratas como hotteok (panqueca recheada), tteokbokki (bolinhos de arroz apimentados) e odeng (bolinho de peixe). Durante os meses quentes de verão, o Mercado Noturno de Seul Bamdokkaebi, nas noites de sexta-feira e sábado, é o lugar ideal para comer, fazer compras e beber como um morador local.

5. Brighton, Inglaterra

Nada é mais típico do verão no Reino Unido do que peixe e batatas fritas na praia. E Brighton, uma das cidades litorâneas mais populares, tem tudo o que você precisa, com uma infinidade de ótimos pontos de venda de comida para viagem ao longo da orla marítima. Se preferir algo um pouco menos gorduroso, confira o icônico Shelter Hall de Brighton, que abriga sete dos melhores restaurantes da região, desde a autêntica pizza italiana até a comida vietnamita fresca e a coreana apimentada. O melhor de tudo é que ele se estende até a praia, para que você possa almoçar enquanto aprecia a vista deslumbrante.

6. Honolulu, Havaí

Aproveite a agitação da mundialmente famosa Waikiki Beach em Honolulu e veja surfistas experientes surfando nas ondas, antes de ir a um luau e assistir ao tradicional hula. O Havaí é um paraíso tropical e sua capital, Honolulu, é o destino de verão perfeito para os amantes da culinária. Quer você opte por sashimi e poke bowls pescados localmente, poi (pasta de raiz de taro) ou um enorme prato de amostras de carnes havaianas tradicionais do Helena's Hawaiian Food, você não ficará com fome. Não se esqueça de deixar espaço para a sobremesa: Torta de chocolate haupia, malasadas recheadas de creme ou raspadinhas.

7. Cidade do Cabo, África do Sul

A Cidade do Cabo é um paraíso de verão no Hemisfério Sul, com temperaturas amenas e dias de sol intermináveis que se estendem de novembro a fevereiro. E se a Cidade do Cabo ainda não passou pelo seu radar gastronômico, você terá uma agradável surpresa. Embora valha a pena experimentar as carnes de caça cozidas em um braai (churrasco) sul-africano, a herança multicultural da cidade criou um cenário gastronômico verdadeiramente internacional, rico em sabores e estilos.

Faça uma parada no Neighbourgoods Market em um sábado e prepare um piquenique épico para desfrutar enquanto assiste a um pôr do sol espetacular em uma das praias da cidade.

8. Berlim, Alemanha

No verão, as ruas de Berlim se transformam em terraços para refeições ao ar livre, e seus parques e lagos são o lugar ideal para fazer um piquenique e se refrescar. A vibração cosmopolita da cidade é refletida em sua incrível cena gastronômica e vida noturna épica. O bairro hipster de Kreuzberg não tem escassez de restaurantes e bares internacionais para satisfazer sua vontade. Ou, se quiser fazer uma refeição rápida entre os passeios turísticos, pegue um Currywurst mit Pommes (pedaços de salsicha com curry em pó e batatas fritas), um Döner kebab ou um Brezel salgado.

9. Barcelona, Espanha

Barcelona é uma cidade que nunca dorme, especialmente no verão. Com uma das melhores praias urbanas da Europa e milhares de bares e restaurantes que servem pratos da culinária espanhola durante toda a noite, o verão é a época perfeita para explorar essa animada cidade espanhola. Passe o dia passeando pelos bares até a praia, provando tapas como croquetes, presunto ibérico, patatas bravas, bocadillos e chouriço. E quando você precisar se reidratar, uma grande jarra de sangria gelada deve resolver o problema!

10. Brisbane, Austrália

Brisbane é uma das maiores cidades da Austrália, situada na costa dourada de Queensland. Seu clima quente durante todo o ano favorece a vida ao ar livre, e a cidade é conhecida por sua vibração descontraída. O brunch é considerado uma instituição, portanto, prepare-se para atravessar a cidade em busca do melhor café e da melhor torrada com abacate.

Os amantes de frutos do mar devem experimentar os frutos do mar mais apreciados em Brisbane - Moreton bay bugs, uma lagosta pequena que geralmente é servida grelhada na churrasqueira. E para comer barato, o Eat Street Markets em um antigo terminal de contêineres serve culinária internacional e música ao vivo todo fim de semana. Só não se esqueça de que o verão australiano vai de dezembro a fevereiro, portanto, é o lugar perfeito para visitar quando faz frio no hemisfério norte.